Приготовление
Яблоки тщательно моем. Срезаем с яблок шкурку (хотя если она не очень жёсткая, можно и оставить) и натираем на крупной тёрке или мельчим в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком. Оладьи должны не подгорать, а хорошо пропекаться. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (выкладывать тесто можно столовой ложкой). Подаются горячими, можно с мёдом или сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты
– Крупные яблоки – 3–4 шт.,
– сахар – 3 столовые ложки,
– ванилин,
– сода на кончике ножа,
– яйцо – 2 шт.,
– щепотка соли,
– масло для жарки.
