Приготовление
Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить. Приготовить кляр: в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп, хорошо размешать, добавляя муку, пока тесто не достигнет консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной тёрке. Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху на отбивную выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.
Ингредиенты
– 1 крупная куриная грудка;
– 150 г твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– 2 ст. л. майонеза;
– хмели-сунели;
– соль;
– перец;
– укроп.
